．海蚵麵線：金門當地小蚵仔味美鮮肥，加上豬血大腸的麵線，是最道地的小吃，還有蚵嗲、蚵乾等私房小吃。

．炒沙蟲：沙蟲生長在潮間帶，是金門特產之一，滋味鮮美、口感香嫩，很受海鮮老饕們的青睞。

．閩式燒餅：金門閩氏燒餅， 皮脆料實在，有甜、鹹兩種口味， 是金門遊客必吃美食，整盒打包回府的更是不少。

．廣東粥：著名的廣東粥裡找不到一粒米，只有滿滿的配料，米飯早已熬進湯頭裡了，果然具有特別風味 。

．全牛大餐：高坑當地黃牛肉的全牛大餐，從牛腸、牛排、牛肉凍，到少見的牛舌和牛眼睛，都能料理得十分美味。

．金門海鮮：金門漁產資源豐富，黃魚、鰻、石蚵、蟹、蝦、螺等都是常見佳餚，再以高 梁入菜更是美味。

．著名特產伴手

．竹葉貢糖：金門的地理氣候條件適合種植花生，經過老師父手藝做出的貢糖香味誘人，是伴手好禮第一選擇。

．金門麵線：純淨水質和特有的風與陽光，造就出香 Q 彈性的麵線，加上特製肉燥和醬料，口味獨特深受喜愛。

．金門菜刀：戰爭遺留下的炮彈殘骸，在鐵匠巧手下成了鋒利耐用的菜刀，也成了遠近馳名的特殊產物。

．金門高梁：向來以質地純淨、芳香清澈聞名，風味獨特、香醇甘冽，數十年來享譽國際，是酒中金字招牌 。

．一條根：是金門原生特有的保健類植物，製成品有茶、藥膏、藥酒等，有治療 關節酸痛的良藥 。

．高坑牛肉乾：高坑牛肉乾採用金門當地的鮮牛肉，以獨特的金門配方製成，口味眾多，入口後讓人回味無窮 。