以成為「陸客遊台指定體驗，國人環島最佳選擇」為服務目標的環島之星觀光列車，將引進台北晶華酒店的精緻餐飲服務，成為全台第一家擁有國際五星級酒店餐飲服務加持的觀光列車，細膩貼心的殷勤服務，為環島之星的乘客打造最頂級的餐飲體驗。  

環島之星為提供最高品質的車上餐飲服務，特別邀請到台北晶華酒店主廚，設計出令人驚喜的美味餐點，提供早餐、午餐點心、下午茶、晚餐點心等四款餐飲組合，由服務人員使用特製的英式下午茶二層式盤架裝盛，親送至乘客座位，享受飛機頭等艙般的用餐服務；餐飲車廂還提供頭等艙貴賓啤酒、果汁、咖啡茶等冷熱飲料無限暢飲，帶給旅客最獨特、最頂級的火車用餐服務體驗。 

「環島之星－五星級飯店餐飲服務」，將使得台灣的觀光列車服務躋身國際高品質之列，參考歐美、日本觀光火車的服務方式，環島之星所提供的豪華列車設備與精緻餐飲享受，勢必讓其成為陸客遊台的指定體驗，以及國人環島旅行的最佳選擇！

＊『環島之星』觀光列車http://www.eztravel.com.tw/event/2008formosa/index.html
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