連續兩年蟬聯「亞洲50最佳酒吧」第一名，Bar Leone 以輕鬆氛圍與出色酒單聞名，用簡單直接的方式重新調製經典雞尾酒。你可以在此品嚐創意調酒藝術，包括香醇怡人的Olive Oil Sour，以及各式各樣的馬丁尼（martini）和尼格羅尼（negroni），配上佐酒小吃，如煙燻橄欖和義大利火腿三明治，讓你的品酒體驗昇華。

酒吧裝潢設計以溫室為靈感，高雅時尚的現代風格締造出輕鬆舒適的氛圍。Argo致力實踐永續發展，雞尾酒均以本地食材調製，酒單「Argo Forestry」亦以農林業概念為主調，探索雞尾酒的不同可能，捕捉叢林變化多樣之美。Argo不斷發揮想像力，創造玩味十足的調酒方式，為客人帶來獨特有趣的酌酒體驗，成為雞尾酒迷必到之地。

酒吧名字Coa源自收割龍舌蘭的工具，裝潢加入工業風元素，富有氣氛。這裡酒藏豐富，搜羅超過200支以龍舌蘭草生產的烈酒如梅斯卡酒（mezcal）及龍舌蘭酒（tequila），為香港最大同類酒藏，用作炮製多款雞尾酒。他們的招牌La Paloma de Oaxaca雞尾酒加入墨西哥龍舌蘭蟲調味鹽調製，讓客人品味獨特惹火的墨西哥風情。

Penicillin以「零廢」模式運作實踐環保理念，旨在不浪費食物，利用創意為剩餘食材賦予新生命，在本地酒吧界獨樹一幟。招牌雞尾酒One Tree One Penicillin以白朱古力威士忌、士多啤梨鹽水及椰子水克菲爾（kefir）調製而成，酒吧每售出一杯這款雞尾酒，便會捐出部分收益，於印尼婆羅洲加里曼丹雨林種植一棵野桐樹，為保育大自然出一分力。

The Savory Project以大膽而別樹一格的鹹鮮味雞尾酒喚醒你的味蕾，主打以尋常食材如肉類、菇菌、鹽水等調製的鹹味雞尾酒，打破大眾對傳統雞尾酒的固有概念。招牌雞尾酒Thai Beef Salad以冧酒為基底，加入辣椒和泰國皺皮檸檬，炮製出令人驚喜的創意雞尾酒。

Gokan是由日籍星級調酒師開設的酒吧，店名取自日文「五感」之意，開業第一年即火速躋身2025年「亞洲50最佳酒吧」第33名。酒吧以五感為概念，雞尾酒分別以甜、酸、鹹、苦、鮮五味為基調，提供高球、加冰或直飲選擇。佐酒小吃同樣別具匠心，以五種基本的烹調手法炮製，推介吞拿魚他他、關東煮、日式刨冰等。